東松山名物の「やきとり」。鶏肉を思い浮かべる方も多いと思いますが、この地域で親しまれているのは豚のカシラ肉を使ったやきとりです。特徴を知ってからお店を訪れると、いつもの串焼きとは違う地域の食文化が見えてきます。
カシラ肉とみそだれが東松山らしさ
カシラは、豚のこめかみから頬にかけての部位。東松山では、この肉を使った串焼きに、にんにくや唐辛子などを配合したみそだれを合わせるスタイルが知られています。
たれの配合はお店ごとに異なります。初めてなら少量から付けて、肉とたれの組み合わせを楽しんでみましょう。同じ「東松山のやきとり」でも、お店ごとの個性に出会えるのが魅力です。
店内で楽しむ？持ち帰って楽しむ？
お店選びでは、味だけでなく利用方法も大切です。観光の途中なら駅周辺のお店、自宅で家族と楽しむならテイクアウト対応店など、予定に合わせて探してみてください。東松山市が公開しているやきとりマップは、お店の場所を比較するときに役立ちます。
お出かけ前に確認したい基本情報
- スポット名: 東松山市内のやきとり店
- 住所: 埼玉県東松山市内各所。個別所在地は市のやきとりマップを参照
- 営業時間／定休日: 店舗ごとに異なる。夕方から営業するお店も多い
- 駐車場: 店舗ごとに異なる。駅周辺は専用駐車場の有無も確認
お店探しには東松山市観光協会の紹介、東松山市公式やきとりマップをご確認ください。
市公式やきとりマップは2026年5月時点の情報です（市ページの注記を2026年11月4日に確認）。営業時間・定休日・持ち帰りの対応は、来店前に各店へご確認ください。
まとめ
カシラ肉とみそだれを知ると、東松山のやきとり選びがもっと楽しくなります。まずは予定に合う一軒を見つけて、地域に根付いた味を楽しんでみませんか。
施設情報確認日：2026年10月29日。営業日・利用条件・提供内容は変更される場合があります。
